榕江县市场监管局大力开展餐饮服务风险分级管理工作

为推进餐饮服务风险分级管理，进一步提高监管工作的针对性和有效性，优化监管工作效能和食品安全风险管控能力，近期，榕江县市场监管局组织执法人员对全县获得食品经营许可的餐饮服务提供者全面实现风险分级动态管理。

本次餐饮服务风险分级管理的对象为全县范围内持有合法有效《食品经营许可证》或《贵州省小餐饮登记证》的餐饮服务提供者。工作中遵循风险分析、量化评价、动态管理、客观公正的原则，采取对餐饮服务提供者进行科学分类、明确风险因素、分类制定量化风险因素分值表等有效措施，逐一进行风险等级评定。风险等级从低到高划分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。风险等级分值越高，则风险等级越高。

本次共评定社会餐饮服务经营者、学校（含托幼机构）食堂、其他单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位、小餐饮等各类餐饮服务主体2252户，实现全县持证餐饮服务提供者风险分级管理全覆盖。通过开展风险分级管理工作，对于落实监管责任、督促指导餐饮服务提供者合规经营、保障全县人民群众餐饮消费安全发挥了积极作用。